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產(chǎn)品中心

  • 原果膠含量測試盒

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    • 品牌 : 通蔚生物
    • 目錄號 : TW27826
    • 應(yīng)用 : 僅供科研使用
    • 保存條件 : 低溫保存
    • 貨期 : 現(xiàn)貨
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原果膠含量測試盒

規(guī) 格 : 100管/48樣 , 50管 / 24樣

測試方法 : 微量法 / 可見分光光度法

測定意義:

果膠是植物細胞壁主要組成成分之一,分為水溶性果膠和不溶性果膠,即原果膠。因其具有良好的乳化、增稠和凝膠作用,在食品、紡織、印染、煙草、冶金等領(lǐng)域具有較廣泛的應(yīng)用。

測定原理:

原果膠在稀酸中水解為可溶性果膠,并進一步轉(zhuǎn)化為半乳糖醛酸,產(chǎn)物在強酸中與咔唑縮合生成紫紅色化合物,在530 nm處有特征吸收峰。

需自備的儀器和用品:原果膠含量測試盒

天平、研缽、常溫離心機、水浴鍋、可見分光光度計/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96孔板、濃硫酸和蒸餾水。

 
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